+7 (963) 926-84-48 (пн-пт, 10.00 - 18.00) +7 (495) 375 57 30 (звонить после 18.00 + Сб и Вс)

Питание в государственных учреждениях

Организация питания в государственных учреждениях

организация питания в больницах
раздача питания в школах
организация столовой в школе

За годы работы с государственными структурами фабрика-кухня «Вкусный Выбор» зарекомендовала себя как надежный партнер, всегда поддерживающий высокий уровень качества продукции и обслуживания, а также как эксперт организации питания в государственных учреждениях.

Ответственный подход к организации питания в госучреждениях

Для того чтобы служащие постоянно сохраняли высокий уровень работоспособности, в минимальной степени были подвержены риску различных заболеваний, их питание должно быть сбалансированным и регулярным. Обеды (завтраки, ужины) для госучреждений составляются по утвержденным Минздравом РФ технологическим картам. Представители организации-заказчика выбирают блюда из предоставленного перечня, составляется и утверждается меню, которое является неотъемлемой частью договора.

Вкусный Выбор каждый день

Меню предусматривает несколько вариантов каждого блюда, чтобы сотрудник мог выбрать себе обед (завтрак или ужин) по душе. Ведь удовольствие от еды – это серьезный фактор благополучия во всех сферах жизни. А благополучие, позитивный настрой – необходимые условия успешной и стабильной работы. Поэтому наши повара стараются сделать питание сотрудников государственных учреждений разнообразным, а каждое блюдо - по-настоящему вкусным.

Здоровый выбор

Условия хранения продуктов, приготовления блюд и доставки питания полностью соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Сырье закупается у проверенных поставщиков. Все продукты имеют сертификаты соответствия. В просторных складских помещениях фабрики-кухни «Вкусный Выбор» продукты хранятся при оптимальной температуре и влажности, в соответствии с правилами товарного соседства. Цеха, где готовятся блюда, оборудованы по последнему слову техники, а специалисты постоянно повышают свою квалификацию. Предприятие регулярно проходит сертификации, в том числе добровольные, и всегда подтверждает полное соответствие требованиям законодательства.

Блюда готовятся с применением современных технологий и оборудования. Предпочтение отдается таким способам обработки как запекание, тушение, варка на пару. В результате продукты сохраняют максимум полезных свойств, а блюда получаются исключительно вкусными и питательными. У тех, кто придерживается диеты или следит за своим весом, всегда есть возможность выбрать в меню блюда меньшей калорийности, приготовленные более щадящим методом и т.д.

Организация питания в удобном формате

В зависимости от задач госучреждения, «Вкусный Выбор» организует пищеблок, столовую, или кафе на предприятии, где будет готовиться еда. Оборудование и продукты обеспечивает наша сторона. В других случаях производится доставка готовой еды, как в больших термосах, так и в индивидуальных одноразовых контейнерах. Наши автомобили оснащены современным холодильным оборудованием. Мы придаем большое значение своевременной доставке. Менеджеры логистики разрабатывают оптимальные маршруты и контролируют доставку на протяжении всего пути. В случае необходимости (пробки, неблагоприятные погодные условия и т.д.) маршрут оперативно корректируется. Поэтому наши обеды, а также завтраки и ужины, всегда приезжают вовремя. Горячее остается горячим, а холодные блюда – холодными. И всегда исключительно свежими и вкусными.

Наши заказчики ценят качество работы команды «Вкусный Выбор» и остаются с нами долгие годы. А мы прислушиваемся к их пожеланиям и всегда идем навстречу, постоянно совершенствуя наш сервис.

Наш клиент: ГБУ «Кризисный центр помощи женщинам и детям»

Кризисный центр предоставляет профессиональную юридическую и психологическую помощь женщинам в трудных жизненных ситуациях. Здесь находятся женщины с детьми, в том числе несовершеннолетние матери с детьми, матери с детьми-инвалидами и другие категории женщин, попавших в критические условия. Основная задача центра – оказывать комплексную помощь в социально-психологической реабилитации.

Комбинат «Вкусный Выбор» занимается организацией питания в Кризисном центре. Поскольку здесь содержатся женщины с детьми разного возраста, питание организуется в соответствии с вариантами меню, соответствующими различным возрастным категориям. Речь идет о питании детей, поэтому мы готовим все питание им прямо в здании Центра, в специально оборудованных пищеблоках. Женщины и дети питаются в просторных столовых с удобной раздаточной линией.

В Кризисном центре работает профессиональная команда «Вкусный Выбор». Ее составляют 1-2 повара, зав производства, раздатчица, уборщица-посудомойка. Они каждый день готовят питание для проживающих в кризисном центре по трем вариантам 28-дневного меню:

Для примера приведем меню на 1 день для каждой категории питающихся.

Меню для детей 7-11 лет

ГБУ "Кризисный центр помощи женщинам и детям"

Выход блюда в гр.

№ рец.

Наименование блюда

ЗАВТРАК 1

150

4003

ТИШ Каша вязкая с тыквой (пшено)

200

10018

ТИШ Кофейный напиток (151301302) на молоке Рец 4

60

13002

ТИШ Хлеб из муки пшеничной первого сорта (141107307)

30

1005

ТИШ Изделие деликатесное из мяса (ветчина (152115201)) для школьного питания порциями

100

 

ТИШ Творожок детский фруктовый

ЗАВТРАК 2

200

11001

ТИШ Плоды и ягоды свежие (апельсин)

ОБЕД

100

1011

ТИШ Салат из капусты белокочанной со сладким перцем с маслом растительным

200

2004

ТИШ Щи из шпината со сметаной

20

5003

ТИШ Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую

300

7028

ТИШ Рыба, запеченная с картофелем, по-русски

200

10007

ТИШ Компот из плодов свежих (яблоки)

80

13002

ТИШ Хлеб из муки пшеничной первого сорта (141107307)

60

13003

ТИШ Хлеб ржано-пшеничный (141207104)

ПОЛДНИК

80

4009

ТИШ Запеканка манная с плодами свежими

25

9004

ТИШ Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности (230126001)

200

 

ТИШ Сок "Мультифрукт" (131506306)

20

 

ТИШ Изделие кондитерское (152217301)

УЖИН 1

70

1026

ТИШ Салат из помидоров с растительным маслом

200

7022

ТИШ Пельмени детские из п/ф промышленного производства (11112203) с маслом сливочным

200

 

ТИШ Чай с лимоном

10

 

ТИШ Сахар (300101007)

60

13002

ТИШ Хлеб из муки пшеничной первого сорта (141107307)

40

13003

ТИШ Хлеб ржано-пшеничный (141207104)

УЖИН 2

200

 

ТИШ Кефир (111505502)

 

Меню для детей 12-18 лет

ГБУ "Кризисный центр помощи женщинам и детям"

Выход блюда в гр.

№ рец.

Наименование блюда

ЗАВТРАК 1

250

4003

ТИШ Каша вязкая с тыквой (пшено)

200

10018

ТИШ Кофейный напиток (151301302) на молоке Рец 4

60

13002

ТИШ Хлеб из муки пшеничной первого сорта (141107307)

30

1005

ТИШ Изделие деликатесное из мяса (ветчина (152115201)) для школьного питания порциями

100

 

ТИШ Творожок детский фруктовый

ЗАВТРАК 2

200

11001

ТИШ Плоды и ягоды свежие (апельсин)

ОБЕД

100

1011

ТИШ Салат из капусты белокочанной со сладким перцем с маслом растительным

300

2004

ТИШ Щи из шпината со сметаной

20

5003

ТИШ Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую

400

7028

ТИШ Рыба, запеченная с картофелем, по-русски

200

10007

ТИШ Компот из плодов свежих (яблоки)

100

13002

ТИШ Хлеб из муки пшеничной первого сорта (141107307)

80

13003

ТИШ Хлеб ржано-пшеничный (141207104)

ПОЛДНИК

115

4009

ТИШ Запеканка манная с плодами свежими

25

9004

ТИШ Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности (230126001)

200

 

ТИШ Сок "Мультифрукт" (131506306)

20

 

ТИШ Изделие кондитерское (152217301)

УЖИН 1

75

1026

ТИШ Салат из помидоров с растительным маслом

200

7022

ТИШ Пельмени детские из п/ф промышленного производства (11112203) с маслом сливочным

200

 

ТИШ Чай с лимоном

10

 

ТИШ Сахар (300101007)

75

13002

ТИШ Хлеб из муки пшеничной первого сорта (141107307)

70

13003

ТИШ Хлеб ржано-пшеничный (141207104)

УЖИН 2

200

 

ТИШ Кефир (111505502)

 

Меню для женщин

ГБУ "Кризисный центр помощи женщинам и детям"

Выход блюда в гр.

№ рец.

Наименование блюда

ЗАВТРАК

250

z04003

Каша вязкая с тыквой (пшено)

200

z10018

Кофейный напиток злаковый (151301302) на молоке рец. 4

40

z13002

Хлеб из муки пшеничной первого сорта (141107307)

30

z01005

Ветчина вареная для детей дошкольного и школьного возраста (112115201) порциями

200

z11017

Плоды и ягоды свежие (апельсин)

ОБЕД

80

z01011

Салат из капусты белокочанной со сладким перцем с маслом растительным

250

z02004

Щи из шпината со сметаной

160

z07028

Рыба, запеченная с картофелем, по-русски

200

z

Сок "Мультифрукт" (131506306)

80

z13002

Хлеб из муки пшеничной первого сорта (141107307)

80

z13003

Хлеб ржано-пшеничный (141207104)

20

z

Ирис тираженный полутвердый (152227301)

УЖИН

70

z01026

Салат из помидоров с растительным маслом

200

z07022

Пельмени детские из п/ф промышленного производства (11112203) с маслом сливочным

200

z10030

Чай с лимоном

10

z

Сахар (300101007)

40

z13002

Хлеб из муки пшеничной первого сорта (141107307)

70

z13003

Хлеб ржано-пшеничный (141207104)

100

z

Биойогурт фруктовый (111505501)

©2016, Все права защищены | Комбинат питания "Вкусный выбор".

Каталог сайтов - http://gorod-moskva.ru/saity/